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2024년 수산식품 가공분야 인력양성 교육생 모집 게시글 읽기
제목 2024년 수산식품 가공분야 인력양성 교육생 모집
작성자 인천어촌특화지원센터 작성일2024-07-29
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2024년 수산식품 가공분야 인력양성 교육생 모집

 

해양수산부와 한국어촌어항공단은 전문교육 실시를 통해 수산식품 가공분야 산업체 핵심인재를 양성하고, 수산식품 산업 발전을 도모하기 위해 “수산식품 가공분야 인력양성 사업” 교육생을 모집하고자 하오니, 관심있는 수산식품 가공분야 종사자분들의 많은 참여 바랍니다.

 

1. 사업 개요

 

□ (사업명) 수산식품 가공분야 인력양성 사업

 

□ (교육목적) 수산식품 가공분야 산업체 종사자의 직무역량 강화 및 기업 성장을 주도할 전문인력 양성

 

□ (근거) 수산식품산업의 육성 및 지원에 관한 법률」제6조

 

2. 교육 개요

 

□ (교육명) 2024년 수산식품 가공분야 인력양성 교육

 

□ (교육대상) 경기·인천 지역 수산식품 가공분야 종사자

 

□ (교육기간) 2024. 8. 27.~2024. 10. 15.(추석 명절 등 기간 / 9.1~9.20. 제외)

 

□ (교육장소) 대웅경영개발원(경기도 용인시 소재)

 

□ (모집인원) 45명 이상 접수 시 선착순 마감

 

□ (교육비) 무료

 

3. 교육 운영

 

□ (교육방법) 이론, 전문, 현장학습 등 오프라인 대면 교육

 

□ (교육차시) 육 기간 내 총 7회 진행

 

수산기술 및 경영 교육: 교육 기간 내 주 1회(화) / 총 5회

 

ㅇ 현장 학습: 8.31.(토), 10.12.(토) / 총 2회

 

* 현장학습 장소 이동: 만화박물관(경기도 부천시) 주차장 오전 9시 집결 및 전세버스 이동

 

□ (1일 교육시간)

 

교육장 교육: 오전 9시 ~ 오후 6시(중식 제공)

 

현장 학습: 오전 10시 ~ 오후 4시(중식 제공)

 

□ (교육 일정)

구분

1회차

2회차

3회차

4회차

5회차

6회차

7회차

8.27(화)

8.31(토)

9.24(화)

10.1(화)

10.8(화)

10.12(토)

10.15(화)

9시~10시

수산식품 가공기업의 성장과 생존

-

과학적 생산 관리

수산 가공 자동화 성공 및 실패 사례

수산식품 마케팅 전략

-

비즈니스 모델 개발 (PBL)

10시~11시

 

가공 기술

(현장학습1)

비즈니스 및 마케팅

(현장학습2)

11시~12시

수산가공 최신 기술 동향

수산물 대체식품 기술

유통 및 마케팅 전략 수립 (PBL)

12시~13시

중식

13시~14시

수산 가공 최신 기술 동향

가공 기술

(현장학습1)

수산물 대체식품 기술

자동화 시스템 도입 방안 모색

(PBL)

수산식품 유통 전략

비즈니스 및 마케팅

(현장학습2)

유통 및 마케팅 전략 수립 (PBL)

14시~15시

수산식품 가공 위생 및 안전 관리

-

수산물 포장기술

-

수산 식품 B2B 마케팅 (PBL)

15시~16시

16시~17시

효과적 품질관리

SNS 활용 전략

리더십 특강 및 수료식

17시~18시

 

* 교육 세부일정은 교육 운영에 따라 일부 변동될 수 있음

 

(교육 시간) 이론교육 40시간+현장실습 10시간/총 50시간

구분

교과목

시간

수산기술

(24시간)

수산 가공 기업의 생존과 기술

4

수산식품 생산·품질 관리

6

수산식품 관련 기술 적용

6

수산 가공공정 설계와 자동화

8

수산경영

(16시간)

수산식품 마케팅 및 유통전략

8

수산식품 가공 전략 워크샵

6

조직 관리 리더십

2

현장학습(10시간)

10

총계

50

 

* 교육 세부일정은 교육 운영에 따라 일부 변동될 수 있음

 

(수산기술 교육 커리큘럼)

구분

과목

주요 내용

강사

수산 가공 기업의 생존과 기술

수산식품 가공기업의 생존

·수산식품 가공업의 현실과 미래

·소비자 트렌드변화와 기술 진보

·수산식품 가공 기업의 생존 전략

심길보 교수

수산가공 최신 기술 동향

·수산식품 가공 관련 최신 기술 동향

·수산물 가공 응용 기술의 이해

심길보 교수

수산식품 생산·품질 관리

수산식품 가공 위생 및 안전 관리

·수산물 가공 위생 및 안전 관리와 HACCP 실무

·경영자 및 관리자의 HACCP 관리 포인트

박완희 원장

효과적 품질관리

·수산식품 가공기업의 품질 관리

·HACCP와 GMP 이해 및 관리 현장 적용

박완희 원장

과학적 생산 관리

·생산 시스템과 생산 계획 수립

·생산 운영과 통제, 그리고 생산성 혁명

이순산 대표

수산식품 관련 기술의 적용

수산물 대체식품 기술

·수산물을 활용한 대체식품 개발 개요

·수산물 대체식품 개발 기술

김영목 교수

수산물 포장기술

·수산물과 포장기술

·미래 고부가 수산식품 유통을 위한 포장기술

김수일 교수

수산 가공공정 설계와 자동화

수산 가공 자동화 성공 및 실패 사례

·자동화의 필요성과 기본 개요

·자동화 도입 성공 및 실패 사례

·자동화 도입 실패 최소화

김동순 대표

자동화 시스템 도입 방안 모색

·자동화 시스템의 이해

·자동화 시스템 도입을 위한 요구 분석

·자동화 시스템 도입 방안 수립과 경제성 평가

김동순 대표

 

* 교육 세부일정은 교육 운영에 따라 일부 변동될 수 있음

 

(수산경영 교육 커리큘럼)

구분

과목

주요 내용

강사

수산식품 마케팅 및 유통 전략

수산식품 마케팅 전략

·수산식품 가공업에 필요한 마케팅

·특화 제품과 차별화

·우리 상품의 경쟁력 있는 이미지 구축

최정권 대표

수산식품 유통 전략

·수산식품 유통 전략의 주요 이슈

·마케팅 플랫폼 활용 전략

·스토리 텔링과 패키징

최정권 대표

SNS 활용 전략

·콘텐츠 마케팅

·인스타그램 등 SNS를 활용한 홍보 방법

·SNS 용 콘텐츠 개발을 위한 촬영 기법 등

최정권 대표

수산식품 가공 기업 전략 워크샵

비즈니스 모델 개발(PBL)

·수산식품 비즈니스 모델 구축

·사업 기회 발굴과 기술 적용

·아이디어 사업화 계획 수립

배이만 대표

유통 및 마케팅 전략 수립(PBL)

·유통 및 마케팅 전략 수립을 위한 Key Success Factor

·유통 및 마케팅 전략 수립

배이만

대표

수산 식품 B2B 마케팅 (PBL)

·고객 니즈 파악과 자사 상품의 강·약점 분석

·B2B 제안을 위한 요소 파악 및 콘셉도출

·Unique Selling Point 개발

배이만 대표

조직관리 리더십

리더십 특강 및 수료식

·협업과 시너지 창출 리더십

·수료식

김은정 소장

 

* 교육 세부일정은 교육 운영에 따라 일부 변동될 수 있음

 

□ (현장학습 교육 커리큘럼)

 

구분

과목

주요내용

강사

수산식품 마케팅 및 유통전략

현장학습1

(가공 선진 기업)

·수산식품 가공 관련 선진 기업 견학 및 실습

-기업 히스토리와 주요 전략

-주요 공정 및 자동화 라인 견학

-자동화 라인 구축 시 애로 사항 및 해결안

김동찬 대표

현장학습2

(비즈니스 선진 기업)

·선진 식품 기업 비즈니스 및 마케팅 현장 학습

-자사 브랜드 스토리 및 차별화 포인트

-유통 시스템 및 마케팅 적용 사례

김동찬 대표

 

* 교육 세부일정은 교육 운영에 따라 일부 변동될 수 있음

 

4. 신청 방법

 

□ 신청 기간

 

ㅇ (모집 기간) 2024. 07. 26. ~ 선착순 마감*

 

* 모집 마감: 모집 시작 후 45명 이상 모집 시 선착순 마감

 

□ 제출 방법

 

ㅇ (제출 서류) 참가신청서(서식1) 및 개인정보동의서(서식2)

 

ㅇ (제출 방법) 이메일 접수

 

- 이메일 접수처에 제출 서류 메일 발송 후 확인전화 필요

 

- 이메일 접수처: swlee@theknp.net (☏010-5207-9200)

 

5. 선발 방법 및 절차

 

□ (선발방법) 선착순 선발

 

□ (결과발표) 교육 선정자 대상 개별 이메일·전화 및 문자 안내

 

6. 교육 수료 조건

 

□ (교육 수료) 공단 기준에 따라 출석 시 수료 인정

 

(교육 포상) 강사가 교육생들을 대상으로 수료 시간, 과제 해결, 참여 의지 등을 종합적으로 평가하여 우수교육생 3인 선정 및 포상

 

8. 문의처

 

교육생 신청ㆍ접수 및 교육 일정 관련 문의

 

 

운영

전화번호

이메일

케이앤피파트너스

010-5207-9200

swlee@theknp.net

 

 

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